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Bebida famosa

Foto: Felipe Rau|Estadão A letra ressalta a culinária do Pará, citando elementos típicos, como o famoso Tacacá.

Onda de calor

Foto: Daniel Teixeira/Estadão Então para aliviar o calor, nada melhor que uma cuia de tacacá. Veja agora como preparar essa delícia:

1° passo

Foto: Marcos Issa/Divulgação Leve ao fogo o tucupi, o alho, a chicória e a pimenta; deixe ferver por 20 minutos.

2° passo

Foto: null Em outra panela cozinhe as folhas de jambu por 5 minutos – escorra e reserve

3° passo

Foto: Tiago Queiroz Afervente o camarão seco - escorra e reserve.

4° passo

Foto: Raul Fonseca Em outra panela, dilua a goma em 1 L de água fria e leve ao fogo brando.

5° passo

Foto: Codo Meletti| Estadão Sirva em cuias.

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Foto: Niels Andreas/Estadão Confira a receita completa no link abaixo. Clique aqui

Produção

Redação Paladar Veja mais Web Stories