Veja receitas com gengibre, termogênico natural que é bom pra saúde ajuda a emagrecer

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Benefícios do gengibre para a saúde

Foto: sommai/Adobe Stock Conhecido por ser bom para a saúde, o gengibre tem benefícios anti-inflamatórios e antioxidantes. Também é um termogênico natural, atuando na aceleração do metabolismo e estimulando a queima de gordura corporal. Saiba mais

Nenhum alimento é mágico

Foto: Walter Costa/Estadão Apesar dos vários benefícios, vale destacar que o gengibre não é um alimento mágico e para que seus nutrientes contribuam efetivamente para o corpo é necessária uma alimentação saudável e balanceada.

Gengibre na culinária

Foto: bit24/Adobe Stock O gengibre pode ser consumido fresco, seco, em pó e até em forma de óleo. Em pó pode servir como tempero para carnes ensopadas, além de bolos e pães doces. Não é recomendado substituir a versão em pó em receitas que o pedem fresco, pois o gengibre perde a picância. Leia mais

Receitas com gengibre

Foto: WavebreakmediaMicro/Adobe Stock Agora que você já sabe como utilizar o gengibre na cozinha e quais propriedades medicinais ele oferece, confira algumas receitas simples e práticas com a especiaria:

Wrap de carne de porco com gengibre

Foto: ESTADAO CONTEUDO / ESTADAO CONTEUDO Os orientais são especialistas em combinar carnes, vegetais e enrolar tudo em folhas. É um jeito leve e saboroso de se alimentar, além de um convite para reunir pessoas queridas à mesa em volta de um prato colorido e cheio de sabor. Veja a receita fácil no link. Veja a receita

Suco verde de gengibre, couve, abacaxi, chia e hortelã

Foto: Vitória Magalhães | Anhembi Morumbi Esse suco de gengibre leva abacaxi com couve, chia e hortelã. É a opção perfeita para quem gosta de uma bebida saudável e refrescante. Veja a receita

Linguado com gengibre e limão

Foto: Tiago Queiroz/Estadão A combinação de gengibre, manteiga, vinho branco e limão é certeira e deliciosa. Uma boa dica é marinar o peixe por uma ou duas horas antes de fritar. Depois, sirva-o acompanhado do molho de gengibre e rodelas de limão. Veja a receita

Quais cuidados com especiarias devo ter?

Foto: Tiago Queiroz/Estadão Existem muitas outras especiarias além do gengibre e que fazem a diferença nos pratos. Mas antes de montar a sua seleção particular, é necessário saber quais cuidados tomar. Veja a seguir:

Tempero inteiro

Foto: Epitácio Pessoa Sempre que possível compre o tempero inteiro, não moído, pois tem mais sabor e aroma. Além disso, diminui o risco de vir misturado com impurezas.

Pouca quantidade

Foto: Daniel Teixeira/Estadão Mesmo os temperos secos envelhecem. Por isso, procure comprar de locais que você conhece ou que têm grande rotatividade. Além disso, sempre prefira poucas quantidades, porque apesar de o preço das embalagens parecer mais atrativo, as especiarias perdem sabor e aroma com o tempo.

Como armazenar especiarias

Foto: ESTADÃO CONTEÚDO / ESTADÃO CONTEÚDO Guarde as especiarias em potes bem fechados, em lugar fresco, longe da luz e do calor, evitando deixar perto do fogão.

Mais especiarias

Foto: SERGIO CASTRO Descubra outras especiarias que ajudam a dar sabor aos pratos das mais diversas formas, como canela, cominho, cravo-da-índia, curry, noz-moscada, páprica entre outros. Leia mais

Produção

Beatriz Castro - Radar Veja mais webstories