Croissant não vem da França?

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A receita teria nascido na Áustria com um doce que existe até hoje, o Kipferl.

Registros históricos

Foto: ESTADAO CONTEUDO / ESTADAO CONTEUDO Os relatos históricos indicam que a versão moderna do croissant foi desenvolvida na França no final do século XIX, segundo o professor da Anhembi Morumbi, Beto Almeida.

A massa francesa

Foto: ESTADAO CONTEUDO / ESTADAO CONTEUDO “O que fez a massa de pão doce e amêndoas chegar à França foram os fortes laços culturais e comerciais entre esses países. Na França, ela foi transformada em uma massa mais leve e folhada”, conta o especialista.

Mais curiosidades

Foto: ESTADÃO CONTEÚDO / ESTADÃO CONTEÚDO Além do croissant, o macarrão, o sushi, o pudim de leite, o alfajor e o pavê também não são de onde você pensa que são. Venha descobrir no link abaixo. Leia mais

Produção

Helena Gomes Veja mais Web Stories