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Algumas sementes podem surpreender pelo sabor e pelos benefícios nutricionais. Descubra três opções para incluir no dia a dia
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De acordo com a matéria de Beatriz Yamamoto para o Paladar, as sementes de abóbora estão presentes na maioria das variedades desse vegetal. Ricas em antioxidantes, elas podem contribuir para a qualidade do sono e a saúde cardiovascular e digestiva.
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As sementes de mamão não precisam ser descartadas. Segundo a matéria de Renata Helena Rodrigues para o Paladar, elas têm um sabor levemente picante, semelhante ao da pimenta-do-reino. Na cozinha, podem ser usadas para finalizar pratos. Basta desidratá-las sem lavar.
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Cada vez mais popular, o pistache é rico em antioxidantes e, segundo a matéria de Layla Shasta para o Estadão, pode ajudar a reduzir o colesterol LDL e aumentar o HDL, diminuindo o risco de aterosclerose.
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Para garantir os benefícios das sementes para a saúde, é essencial que práticas saudáveis estejam presentes na rotina - como a ingestão recomendada de água e exercícios físicos moderados.
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Preparado de uma maneira simples, esse crumble de semente de abóbora exige alguns ingredientes para que se obtenha um resultado nutritivo e crocante. Veja:
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Levemente agridoce, essa receita prática de salmão com crosta de pistache aparece como uma alternativa diferente para as refeições requintadas. Veja como preparar:
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Além das sementes, pode ser uma boa ideia adicionar o mamão na alimentação. Confira os benefícios da fruta para a saúde:
Julia Burian - Radar