Gerando resumo
Marcas do desejo guiam esta seleção de cinco ovos composta pelas marcas Dengo, Le Cordon Bleu, Zulcare, Hagi e Pati Piva. Nosso time estrelado, composto pelas chefs Carole Crema @carolecrema e Isabela Honda @isahonda, da Joya Boulangerie, e ainda pelo chef Ale Sotero @ale.sotero, do Mocotó, se esmerou na hora de eleger dois favoritos entre alguns dos ovos de Páscoa mais desejados do mercado.
Abaixo, os dois ovos que mais agradaram o júri e também a lista detalhada dos cinco selecionados para a categoria.
Os favoritos da categoria
Le Cordon Bleu
O ovo de páscoa produzido com um blend de chocolates amargo e ao leite, recheio de pasta de praliné de pé de moleque e finalizado com drágeas de praliné cobertas com chocolate ganhou pontos pelo sabor equilibrado, a textura que explode na boca e a bela aparência (R$ 185, 550 g)
Zulcare
Casquinha de chocolate meio amargo recheada com pasta de laranja italiana e ganache de açafrão, uma combinação que rendeu elogios do júri. “Um ovo tecnicamente muito bem feito, pintura e brilho bonitos, casa fina e texturas bem gostosas”, enfatizou um dos jurados (R$ 330, 400 g)
Leia a matéria completa sobre a seleção Paladar de ovos de Páscoa 2025
Como foi realizado o teste
Em todas as provas realizadas por Paladar, a reportagem faz um levantamento das marcas disponíveis no mercado. E, nos dias anteriores ao teste, as amostras são adquiridas* em grandes redes de supermercado e empórios da capital paulista. No caso de produtos artesanais, eles são comprados nas lojas on-line das próprias marcas de forma anônima. No caso da Seleção Paladar de Ovos de Páscoa, as marcas também enviam produtos, que são pré-selecionados de acordo com as categorias da prova e quantidade máxima de produtos a serem avaliados. A degustação dos produtos é realizada às cegas. O Paladar Testou é uma iniciativa 100% editorial. Além disso, o júri também não tem conhecimento de quais marcas fazem parte da seleção antes do resultado da apuração.
*Os preços dos produtos foram apurados na última quinzena de março de 2025.
** As avaliações abaixo são um compilado dos comentários dos jurados ao longo da prova.
*** As louças e utilitários que aparecem nas imagens dos ovos de Páscoa são da Tok&Stok @tokstok
Conheça o regulamento do Paladar Testou 2025
Abaixo você confere a lista dos cinco ovos de Páscoa testados às cegas na categoria “brasilidades”.
5 marcas avaliadas na categoria “ovos do desejo”
- Ovo Torrone ao Leite da Hagi @torroneria.hagi, feito com chocolate ao leite 42%, torrone de mel e amêndoas (R$ 289, 600 g)
- Ovo Cacau Praliné da Dengo @dengochocolates, feito com chocolate ao leite 60%, recheado com castanha de caju e noz pecã caramelizadas e flor de sal, acompanhado de 100 g de crocantes da marca (R$ 359, 450 g)
- Ovo de Páscoa Pé de Moleque da Le Cordon Bleu @lecordonbleubrasil(R$ 185, 550 g)
- Ovo de chocolate, açafrão e laranja da Zulcare @zulcardoces (R$ 330, 400 g)
- Ovo Macadâmia Caramelizada Salgada da Pati Piva @patipiva (R$ 350, 600 g)
