Gerando resumo
A Donna Di Nico acaba de inaugurar no bairro do Ipiranga com pratos de massa típicos de trattoria. Nico é o marido da empresária Sandra Delbosque Gonçalves, dona do estabelecimento e de mais três casas no mesmo bairro: a Nico Pasta e Basta, o Bar do Nico e a Nico Hamburgueria.
Agora, a trattoria chega com um menu que reserva três divisórias para pratos de massa. Nos individuais, os destaques são o conchiglioni al formaggio (R$ 97) - massa em formato de concha recheada com ricota, mussarela, parmesão e tomatinhos cereja coberta por fonduta de queijo e gratinada - e canneloni bicolore (R$ 61) - massa artesanal enrolada como rocambole recheada de carne moída com dois molhos despejados exatamente em cada uma das metades do prato, sendo eles de tomates frescos e o outro fonduta de queijo.
Também é possível provar o peixe do dia com berinjela recheada de burrata e molho de marinara (R$ 98), camarões crocantes com fettuccine verde (R$ 127) e tagliata de atum com risoto de limão siciliano e alcachofras fritas (R$ 109).
No “do seu jeito” a ideia é escolher a massa de preferência e cobri-la com o molho que mais apetecer, são eles: pomodoro com burrata (R$ 73), bolonhesa (R$ 75), amatriciana (R$ 85), salsa rosa (R$ 67) e funghi e filetto (R$ 79).
A última seção é a “família”, com pratos generosos que servem de duas a três pessoas, a depender da fome. Alguns exemplos são o polpetone com tagliolini na manteiga e sálvia (R$ 233), a lasanha (R$ 185) o ossobuco de vitello com risoto de açafrão e mni legumes (R$ 296) e o fusilli com molho de tomate, berinjela crocante, mussarela de búfala e manjericão (R$ 155).
Além das receitas típicas de nonna com o toque autoral do chef peruano Brayan Eugenio, as entradinhas também valem a pena. A burrata crocante envolta em massa (R$ 45) e a tábua de antepastos com burrata, presunto de parma, caponata e tomates confitados (R$ 109) são destaques.
De sobremesa, os chocólatras podem apostar na torta della nonna, um bolo quente de chocolate com avelã servido na panelinha com sorvete e calda de chocolate (R$ 67). Aos que buscam algo mais fresco, a cheseecake della nonna é uma boa pedida. Ah, e tem o cannoli, clássico doce italiano, que, na casa, vem recheado de creme de ricota doce com raspas de laranja e leva pedacinhos de chocolate meio amargo. (R$ 37 a dupla).
Na seção de bebidas, o chefe de bar Felipe Santana traz uma carta de drinques, com muitos clássicos da coquetelaria, e uma lista de vinhos com cerca de 55 rótulos, incluindo o vinho da casa: “Vinho Di Nico” feito com uva Merlot.
Um casarão feito de casinhas
O restaurante que ocupa dois imóveis vizinhos interligados por um deque bem florido que lembra vilas italianas e apresentam uma decoração mediterrânea cheia de referências ao país da bota. O salão mescla ar livre com café, empório, bar e o aconchego do interior das casinhas. Aos clientes com crianças, oferecem uma brinquedoteca.
Um vitral enfeita o bar localizado bem na entrada. A obra de arte é resultado das garimpagens do casal Gonçalves por aí, que adquiriram o painel que já foi do Mercado Municipal de São Paulo.
Um bar subterrâneo com jeito de gruta
No subsolo do casarão, um bar com adega está sendo montado. A ideia do até agora chamado de “Ni” é receber eventos mensais com música ao vivo e uma carta autoral exclusiva em um salão intimista com poltronas de veludo, mesinhas e um palco ao fundo. Com jeitinho de speakeasy, as paredes em pedra lembram uma gruta, enquanto a decoração clássica cria uma atmosfera de cave italiana. A inauguração ainda não está prevista e o nome pode mudar, mas a ideia segue firme como um estabelecimento independente do moviemnto tradicional da casa, segundo a empresária.
Onde
@donnadinico
Rua Agostinho Gomes, 2045 - Ipiranga
Horário de funcionamento: Terça a Sábado, das 12h às 15h e das 19h às 22h | Domingo das 12h às 15h
Informações e reservas: (11) 2274-5455 e https://www.donnadinico.com.br/
