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O consumo dessas oleaginosas pode ser saudável e saboroso
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Por conterem alto teor calórico, durante muito tempo as oleaginosas foram vistas como alimentos prejudiciais à saúde, entretanto já foi comprovado que consumi-las trazem benefícios ao corpo, auxiliando no controle e na perda de peso.
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Alimentos como castanhas e nozes são grandes aliados no combate à obesidade, pois seu consumo traz sensação de saciedade, aplacando a fome.
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Nozes e castanhas podem ser consumidas cruas sem problema algum. Nesse formato, cumprem o papel de snacks práticos, mas é possível explorar ainda mais o potencial dessas oleaginosas através de pratos.
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A castanha-do-brasil pode resultar em um bolo para lá de saboroso que leva raspas de limão taiti.
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Já a castanha-de-caju confere o sabor ideal no preparo de um fagotini vegano de espinafre com creme e molho bechamel de matcha.
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As oleaginosas são também muito versáteis, o que significa que podem se adaptar a uma infinidade de sobremesas, pratos para jantares e almoços e até bebidas.
Rafaela Beatriz - Radar