As 7 melhores sorveterias de São Paulo

Foto: Imagem: reprodução do instagram @baciodilatte Paladar {"vars":{"gtag_id":"G-H1D7PSZ1DW","client_id":"${clientId}","config":{"G-H1D7PSZ1DW":{}}},"extraUrlParams":{"uid":"${cd1}","ep.ambiente":"amp","ep.autor":"Matheus Mans","ep.content_group":"paladar","ep.data_publicacao":"2024-05-16T16:17:40-03:00","ep.editoria":"paladar","ep.tag":"sorvete,gastronomia,restaurante","ep.tipo_pagina":"webstories","ep.titulo":"Melhor sorveteria de São Paulo? Chefs escolhem as 7 preferidas","ep.coluna":"","ep.url":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/melhor-sorveteria-de-sao-paulo-chefs-escolhem-as-7-preferidas/","ep.produto":"Estadão","ep.modulos":"","ep.categoria_conteudo":"noticia","ep.id_materia":"RK7VRT5CQZBGJMI556BV5PWBXU","ep.host_name":"www.estadao.com.br","ep.amp_sso":"${cd1}","ep.custom_client_id":"${custom_client_id}","ep.user_cluster":"${cd33}","ep.assinante":"${assinante}","ep.tipo_usuario":"${tipo_usuario}","up.amp_sso":"${cd1}","up.custom_client_id":"${custom_client_id}","up.user_cluster":"${cd33}","up.assinante":"${assinante}","up.tipo_usuario":"${tipo_usuario}"},"triggers":{"shareFacebook":{"on":"click","selector":".share-facebook","vars":{"event_name":"share","method":"facebook","id_materia_destino":"RK7VRT5CQZBGJMI556BV5PWBXU","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"melhor-sorveteria-de-sao-paulo-chefs-escolhem-as-7-preferidas/"}},"shareTwitter":{"on":"click","selector":".share-twitter","vars":{"event_name":"share","method":"twitter","id_materia_destino":"RK7VRT5CQZBGJMI556BV5PWBXU","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"melhor-sorveteria-de-sao-paulo-chefs-escolhem-as-7-preferidas/"}},"shareWhatsApp":{"on":"click","selector":".share-whatsapp","vars":{"event_name":"share","method":"whatsapp","id_materia_destino":"RK7VRT5CQZBGJMI556BV5PWBXU","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"melhor-sorveteria-de-sao-paulo-chefs-escolhem-as-7-preferidas/"}},"shareLinkedin":{"on":"click","selector":".share-linkedin","vars":{"event_name":"share","method":"linkedin","id_materia_destino":"RK7VRT5CQZBGJMI556BV5PWBXU","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"melhor-sorveteria-de-sao-paulo-chefs-escolhem-as-7-preferidas/"}},"shareEmail":{"on":"click","selector":".share-email","vars":{"event_name":"share","method":"email","id_materia_destino":"RK7VRT5CQZBGJMI556BV5PWBXU","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"melhor-sorveteria-de-sao-paulo-chefs-escolhem-as-7-preferidas/"}},"paywallVisible":{"on":"visible","selector":"#softwall","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"show","nome_campo":"","squad":"conversao"}},"paywallOferta":{"on":"click","selector":"#digitalMensal","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"oferta","squad":"conversao"}},"paywallVerOfertas":{"on":"click","selector":"#verOfertas","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"ver_planos","squad":"conversao"}},"paywallLogin":{"on":"click","selector":"#paywallAmpLogin","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"login","squad":"conversao"}}}} {"vars":{"account":"UA-166963-25","cd2":"Anonimo"},"extraUrlParams":{"cd1":"${cd1}","cd2":"${cd2}","cd3":"Noticia","cd4":"Melhor sorveteria de São Paulo? Chefs escolhem as 7 preferidas","cd5":"Paladar","cd6":"","cd8":"0","cd16":"","cd17":"Estadão","cd18":"Geral","cd19":"","cd20":"RK7VRT5CQZBGJMI556BV5PWBXU","cd21":"Notícias","cd22":"Matheus Mans","cd26":"ativo","cd27":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/melhor-sorveteria-de-sao-paulo-chefs-escolhem-as-7-preferidas/","cd28":"sorvete|gastronomia|restaurante","cd29":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/melhor-sorveteria-de-sao-paulo-chefs-escolhem-as-7-preferidas/","cd30":"${cd30}","cd31":"${cd31}","cd32":"${cd32}","cd33":"${cd33}"},"triggers":{"trackPageviewWithCustomUrl":{"on":"visible","request":"pageview","vars":{"documentLocation":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/melhor-sorveteria-de-sao-paulo-chefs-escolhem-as-7-preferidas/"}}}} {"vars":{"collectorHost":"ivccf.ivcbrasil.org.br","appId":"4"},"triggers":{"trackPageview":{"on":"visible","request":"pageView"}}} {"vars":{"uid":"50621","domain":"estadao.com.br","sections":"paladar","author":"Matheus Mans"}} {"vars":{"account":"23902"}} { "vars" : { "c2": "24963488" }, "extraUrlParams" : { "comscorekw": "amp" } } A convite de Paladar , chefs e restaurateurs indicaram seus sorvetes preferidos para tomar nos dias quentes (ou até nos dias frios!) em São Paulo. Confira a matéria

Bacio di Latte

Foto: Caio Palazzo) A sorveteria de rede foi escolhida como a preferida de Marco Espinoza, do Cantón Peruvian & Chinese Food, e de Salvatore Loi, do Giro Ristobar. “Bacio di Latte por manter a qualidade em todas as unidades”, disse Loi. Confira a matéria

Momo Gelato

Foto: Wagner Meier O Momo Gelato foi outra escolha de Marco Espinoza, do Cantón Peruvian & Chinese Food. “Para mim, ambas as casas servem o gelato original italiano”, disse ele, citando a Momo e a Bacio. Confira a matéria

San Lorenzo

Foto: vizafoto | Adobe Stock A San Lorenzo foi citada por Daniela e Renato Neves, do Luce; e por Danillo Coêlho, do Mila. “Na San Lorenzo, textura e cremosidade são incríveis, com muita técnica e ótimos ingredientes”, disse ele. Confira a matéria

Pine & Co.

Foto: ESTADAO CONTEUDO / ESTADAO CONTEUDO Citada por Salvatore Loi, do Giro Ristobar; por Rhaiza Zanetti, chef de confeitaria do TUJU; e por Danillo Coêlho, do Mila -- foi a campeã de citações. “Paçoca com doce de leite, mix de crocantes com brigadeiro de pistache e tantos outros sabores legais”, indica Danillo. Confira a matéria

Frida & Mina

Foto: Codo Meletti/Estadão A sorveteria Frida & Mina foi citada por Rhaiza Zanetti, chef de confeitaria do TUJU, e por Catarina Ferraz, chef do Cais. “Pra mim o caramelo salgado deles é um clássico”, disse Catarina. Confira a matéria

Cangote Sorvetes

Foto: Anderson Maciel Boeira Outra citada por Catarina Ferraz, chef do Cais, foi a simpática Cangote, “com sabores nordestinos, de frutas e tapioca”. Confira a matéria

Tem Umami

Foto: Danielle Nagase Por fim, Catarina também citou a Tem Umami, sorveteria que serve aquele sorvete soft, de máquina. “Têm sorvetes que parecem uma sobremesa em cone, muito bem elaborados e com casquinhas diferentes”, explica ela. Confira a matéria

Não quer saber de sorvete?

Foto: Comida Mídia/Pizza da Mooca/Divulgação Você também pode conferir as indicações de chefs para pizzarias de São Paulo. Veja