É da rotina!

Foto: ALEX SILVA/ESTADAO Paladar {"vars":{"gtag_id":"G-H1D7PSZ1DW","client_id":"${clientId}","config":{"G-H1D7PSZ1DW":{}}},"extraUrlParams":{"uid":"${cd1}","ep.ambiente":"amp","ep.autor":"Radar","ep.content_group":"paladar","ep.data_publicacao":"2024-04-02T13:55:25-03:00","ep.editoria":"paladar","ep.tag":"arroz,culinaria","ep.tipo_pagina":"webstories","ep.titulo":"O arroz queimou? Saiba o que fazer","ep.coluna":"","ep.url":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/o-arroz-queimou-saiba-o-que-fazer/","ep.produto":"Estadão","ep.modulos":"","ep.categoria_conteudo":"noticia","ep.id_materia":"D2AKIURPKRGTJNL5WSOGC47CCI","ep.host_name":"www.estadao.com.br","ep.amp_sso":"${cd1}","ep.custom_client_id":"${custom_client_id}","ep.user_cluster":"${cd33}","ep.assinante":"${assinante}","ep.tipo_usuario":"${tipo_usuario}","up.amp_sso":"${cd1}","up.custom_client_id":"${custom_client_id}","up.user_cluster":"${cd33}","up.assinante":"${assinante}","up.tipo_usuario":"${tipo_usuario}"},"triggers":{"shareFacebook":{"on":"click","selector":".share-facebook","vars":{"event_name":"share","method":"facebook","id_materia_destino":"D2AKIURPKRGTJNL5WSOGC47CCI","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"o-arroz-queimou-saiba-o-que-fazer/"}},"shareTwitter":{"on":"click","selector":".share-twitter","vars":{"event_name":"share","method":"twitter","id_materia_destino":"D2AKIURPKRGTJNL5WSOGC47CCI","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"o-arroz-queimou-saiba-o-que-fazer/"}},"shareWhatsApp":{"on":"click","selector":".share-whatsapp","vars":{"event_name":"share","method":"whatsapp","id_materia_destino":"D2AKIURPKRGTJNL5WSOGC47CCI","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"o-arroz-queimou-saiba-o-que-fazer/"}},"shareLinkedin":{"on":"click","selector":".share-linkedin","vars":{"event_name":"share","method":"linkedin","id_materia_destino":"D2AKIURPKRGTJNL5WSOGC47CCI","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"o-arroz-queimou-saiba-o-que-fazer/"}},"shareEmail":{"on":"click","selector":".share-email","vars":{"event_name":"share","method":"email","id_materia_destino":"D2AKIURPKRGTJNL5WSOGC47CCI","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"o-arroz-queimou-saiba-o-que-fazer/"}},"paywallVisible":{"on":"visible","selector":"#softwall","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"show","nome_campo":"","squad":"conversao"}},"paywallOferta":{"on":"click","selector":"#digitalMensal","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"oferta","squad":"conversao"}},"paywallVerOfertas":{"on":"click","selector":"#verOfertas","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"ver_planos","squad":"conversao"}},"paywallLogin":{"on":"click","selector":"#paywallAmpLogin","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"login","squad":"conversao"}}}} {"vars":{"account":"UA-166963-25","cd2":"Anonimo"},"extraUrlParams":{"cd1":"${cd1}","cd2":"${cd2}","cd3":"Noticia","cd4":"O arroz queimou? Saiba o que fazer","cd5":"Paladar","cd6":"","cd8":"0","cd16":"","cd17":"Estadão","cd18":"Geral","cd19":"","cd20":"D2AKIURPKRGTJNL5WSOGC47CCI","cd21":"Notícias","cd22":"Radar","cd26":"ativo","cd27":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/o-arroz-queimou-saiba-o-que-fazer/","cd28":"arroz|culinaria","cd29":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/o-arroz-queimou-saiba-o-que-fazer/","cd30":"${cd30}","cd31":"${cd31}","cd32":"${cd32}","cd33":"${cd33}"},"triggers":{"trackPageviewWithCustomUrl":{"on":"visible","request":"pageview","vars":{"documentLocation":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/o-arroz-queimou-saiba-o-que-fazer/"}}}} {"vars":{"collectorHost":"ivccf.ivcbrasil.org.br","appId":"4"},"triggers":{"trackPageview":{"on":"visible","request":"pageView"}}} {"vars":{"uid":"50621","domain":"estadao.com.br","sections":"paladar","author":"Radar"}} {"vars":{"account":"23902"}} { "vars" : { "c2": "24963488" }, "extraUrlParams" : { "comscorekw": "amp" } } O arroz é um componente que faz parte da maioria das refeições diárias. Sua versatilidade possibilita combinações com feijões, saladas e uma variedade de proteínas.

Acontece...

Foto: Estadão Por ser comum na cozinha, ocasionalmente há o risco de queimá-lo durante o preparo. Mas não se preocupe, há maneiras de salvar esse arroz. Aprenda a seguir.

Queimou a panela

Foto: Daniel Teixeira/Estadão Quando começar a pegar na panela, coloque fatias de batata crua na superfície. Isso ajudará a reduzir aromas e sabores indesejados. Em seguida, passe o ingrediente para outro recipiente.

Queimou o arroz

Foto: DragonImages | Adobe Stock O adequado é transferir o arroz que puder ser salvo para outra panela, evitando raspar as laterais para não misturar o sabor e aroma queimados. O que não for possível consumir deve ser descartado.

Outras dicas

Foto: Fernando Sciarra|Estadão Essas são algumas das dicas da chef Heloisa Bacellar para salvar o arroz queimado e recuperar o sabor do seu prato. Descubra mais sobre outros componentes. Guia completo

Texto

Beatriz Olivetti Beatriz Olivetti Juliane Moreti - Radar Veja mais Web Stories