Receita de pão de queijo caseiro fácil

Foto: Daniel Teixeira|Estadão Paladar {"vars":{"gtag_id":"G-H1D7PSZ1DW","client_id":"${clientId}","config":{"G-H1D7PSZ1DW":{"ambiente":"amp","autor":"Luigi Di Fiore","content_group":"paladar","data_publicacao":"2024-05-07T14:33:50-03:00","editoria":"paladar","tag":"pao-de-queijo,pao,queijo,receita-culinaria,culinaria,gastronomia","tipo_pagina":"webstories","titulo":"Pão de queijo caseiro perfeito em 5 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Maurício Lopes. Saiba mais

Antes de tudo

Foto: brizmaker/Adobe Stock Para fazer um pão de queijo caseiro perfeito, a dica do chef é preaquecer o forno a 180° antes de começar os trabalhos.

Por quê?

Foto: WERTHER No forno frio, os pãezinhos ficam disformes e com a casca mole. Não precisa ter receio de passar do ponto – segundo o chef, o pão de queijo é mais dourado do que amarelo. Entenda

Confira o passo a passo

Foto: Codo Meletti/Estadão A seguir, veja como preparar um pão de queijo perfeito em casa. A receita leva apenas 6 ingredientes e rende 10 pães de queijo. Veja mais

Ingredientes

Foto: Milton Buzon/Adobe Stock 200 g de queijo meia cura ralado, 200 g de polvilho azedo, 100 ml de leite, 40 g de manteiga 1 ovo inteiro e sal a gosto.

1° passo

Foto: Inna Dodor/Adobe Stock Aqueça o leite e a manteiga em uma panela até levantar fervura.

2° passo

Foto: OSTAPENKO ANTON/Adobe Stock Jogue a mistura fervente no polvilho e mexa para fazer uma pasta.

3° passo

Foto: katrinshine/Adobe Stock Junte o queijo meia cura ralado e misture.

4° passo

Foto: jamurka/Adobe Stock Coloque o ovo e misture novamente. Ajuste o sal.

5° passo

Foto: DANIEL TEIXEIRA Modele os pães em bolinhas (com as mãos untadas com óleo) e asse em fogo médio até ficarem dourados.

Pronto!

Foto: Flavia Novaes Nakamura/Adobe Stock Agora é só aproveitar o seu pão de queijo caseiro, perfeito para comer no café da manhã ou da tarde.

Paladar Testou: qual o melhor pão de queijo do supermercado?

Foto: DANIEL TEIXEIRA Chamamos um time de especialistas para avaliar oito marcas de pão de queijo congelado do supermercado. Veja abaixo quais foram as marcas vencedoras. Confira o ranking

Produção

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