Receita simples de bolinho de carne delicioso

Petiscos deliciosos feitos com farinha de mandioca para uma textura bem agradável.

Ingredientes

Separe na sua cozinha: óleo, cebola grande, carne moída (patinho, coxão mole ou acém), folha de louro, molho de tomate, farinha de mandioca, salsinha, óleo vegetal e molho de pimenta-vermelha.

1º Passo

Numa panela média, aqueça as 2 colheres de óleo e doure ligeiramente a cebola. Junte a carne e misture até separar os grumos e começar a dourar.

2º Passo

Adicione o louro, o molho de tomate e sal, abaixe o fogo e cozinhe por uns 15 minutos, até a carne amaciar e mudar totalmente de cor.

3º Passo

Junte o caldo, espere ferver e, aos poucos e sem parar de mexer para não empelotar, acrescente a farinha de mandioca e a salsinha. Mantenha no fogo até o pirão encorpar bem, formando uma bola que se soltará da panela.

4º Passo

Ajuste o sal, espalhe a massa numa assadeira, cubra e deixe repousar na geladeira por umas 3 horas (até 24 horas) para firmar.

5º Passo

Pegue porções de massa com uma colher de chá, molde bolinhas como se fossem almôndegas. Se quiser, prepare os bolinhos na véspera, acomode todos eles numa assadeira, cubra com filme plástico e guarde na geladeira.