Os melhores panetones e chocotones entre R$ 100 e R$ 150

Há muito tempo a ideia que se tem do panetone não precisa ser aquela clássica. Muitos chefs usam a base do pão doce italiano para soltar a criatividade. Entre panetones e chocotones, não faltam opções de produtos surpreendentes no mercado.

Para este Natal, o Paladar selecionou os 20 melhores panetones e chocotones. Veja as opções de R$ 100 a R$ 150, para presentear alguém especial neste Natal.

Hora de louvar os produtos nacionais. O Chocotó, do restaurante Mocotó, é um chocotone de fermentação natural que leva doce de leite, chocolate, nibs de cacau, baunilha, mel silvestre e cumaru. Pode ser adquirido por R$ 119.

Com muito sabor, o panetone da Le Blé Casa de Pães mistura 3 tipos de chocolate: ao leite, amargo e branco. Para complementar, um toque de laranja. Os jurados avaliaram de forma muito positiva. O meio quilo custa R$ 119.

Para finalizar, o sabor mais inusitado da lista: o panetone banoffe. A chef Sandra Dias traz, na massa, banana, chocolate belga ao leite e gold e cobertura de creme de amêndoas com canela. Ele chama atenção também pela sua cor, bem amarelada. Pode ser adquirido por R$ 139,90.

Para quem busca um panetone com sabor diferenciado, o Zestzing entrega uma combinação única. Ele traz pedacinhos de figo, cranberry, uvas-passas, laranja e cereja amarena. A massa é leve, com frutas bem distribuídas, e o produto ainda vem em um saquinho de tecido cru reutilizável, perfeito para presentear. Pode ser adquirido por R$ 145.

O panetone da Confeitaria Dama aposta na tradição, mas com um toque de sofisticação. A massa de fermentação natural é leve e recheada com frutas secas como casca de laranja, limão, cidra e cerejas cristalizadas. Para completar, uma crosta açucarada de amêndoas. O meio quilo sai por R$ 115.

O Rubattone Madrid, da rede de restaurantes Rubaiyat, une tradição e sofisticação. A massa de fermentação natural leva frutas cristalizadas e uvas-passas brancas e pretas. O aroma de laranja se destaca e a textura da massa é leve. O panetone de 650 g custa R$ 139.

Trufa é sempre um sucesso. Em uma bocada, vem uma explosão de sabores. O preparo é uma base, que dá para soltar a criatividade. Na versão da chef e professora de gastronomia da Anhembi Morumbi, Taila Cerqueira, a trufa é feita de panetone.

Uma sobremesa perfeita para o Natal, que rende cerca de 30 porções, é feita a base de panetone, chocolate branco e meio amargo, creme de leite, licor de amarula, laranja cristalizada, uva passa, pistache e amêndoas. Uma delícia! Leia o passo a passo dessa receita fácil.