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Crocante por fora e macia por dentro, a broa de fubá é um clássico nacional! Aprenda como fazer, em casa, o quitute digno de padaria
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Para o preparo, separe farinha de trigo, fubá, açúcar, fermento em pó, sementes de erva-doce, sal, manteiga em temperatura ambiente e ovo
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Unte com manteiga uma assadeira média
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Misture a farinha, o fubá, o açúcar, o fermento, a erva-doce e o sal
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Acrescente a manteiga e o ovo e misture até conseguir uma massa macia e que descole das mãos
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Divida a massa em 12 partes e molde uma bola com cada uma
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Achate e espalhe as bolinhas na assadeira deixando uns 2 cm livres entre elas
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Pincele a massa com uma gema
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Asse as broas por, aproximadamente, 15min e está pronto! Basta se deliciar!
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Quem nunca salivou por uma coxinha na vitrine de uma padaria ou de uma lanchonete? A Bella Paulista, padaria em São Paulo, compartilha receita
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Outro clássico das padarias é o sonho. A massa fofinha combina com quase todos os recheios, é só soltar a criatividade
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Pães recheados parecem ser um grande desafio para os cozinheiros domésticos, mas, seguindo o passo a passo, é possível fazer essa receita em casa
Vitória Prates - Radar