Broa de fubá de padaria

Adoce sua tarde com esta broa de fubá crocante de padaria rápida e fácil

DificuladeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento12 porções

Douradas e harmoniosas, as broas de fubá podem ser servidas como café da tarde acompanhadas de um bom queijo, café e manteiga.A chef Heloisa Bacellar ensina uma versão ainda mais fácil do que as broas aerosas, já que não demanda o tempo de cozimento da massa. Confira como preparar:

Ingredientes

½ xícara de chá de farinha de trigo (60 g)
½ xícara de chá de fubá (75 g)
½ xícara de chá de açúcar (50 g)
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sementes de erva-doce
1 pitada de sal
50 g de manteiga em temperatura ambiente
1 ovo

Preparo

1.Aqueça o forno a 180ºC (médio-alto).
2.Unte com manteiga uma assadeira média.
3.Numa tigela média, misture a farinha, o fubá, o açúcar, o fermento, a erva-doce e o sal.
4.Junte a manteiga e o ovo e misture até conseguir uma massa macia e que descole das mãos.
5.Divida a massa em 12 partes e molde uma bola com cada uma.
6.Achate e espalhe as bolinhas na assadeira deixando uns 2 cm livres entre elas. Pincele com a gema.
7.Asse as broas por uns 15min, até que estejam bem crocantes e douradas.

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