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Entenda como aproveitar os benefícios da bebida consumido a porção ideal e aprenda preparos.
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O encontro de, geralmente, leite, grãos de kefir e micro-organismos origina uma bebida fermentada que carrega leveduras e bactérias benéficas, além de aparência semelhante a uma coalhada.
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O kefir tem uma composição rica em proteínas, antioxidantes e vitaminas, um conjunto que pode trazer vantagens para o bom funcionamento do intestino, segundo a matéria de Layla Shasta ao Estadão, na editoria Saúde.
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Para aproveitar tudo isso, o ideal é consumir de 200 a 250 ml, uma ou duas vezes no dia.
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Uma alimentação equilibrada e um estilo de vida saudável, com prática de exercícios físicos e hidratação adequada, potencializam esses benefícios.
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Com a versão caseira ou adquirida no mercado, você pode misturar a bebida em saladas e molhos. Veja duas receitas com kefir a seguir:
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Essa receita fácil leva apenas morangos e kefir.
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Aprenda a fazer esse preparo prático e diferente.
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Saiba tudo sobre proporção, fermentação, temperatura e outras etapas para fazer kefir.
Juliane Moreti - Radar