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Um prato simples, saboroso e perfeito para quem quer experimentar algo diferente.
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O preparo é dividido em duas etapas: primeiro as batatas ficam douradas e crocantes; depois, o molho ganha textura cremosa para finalizar o prato.
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Para a receita, use batata, queijo muçarela e óleo. O molho leva manteiga sem sal, farinha de trigo, amido de milho, água, caldo de carne, caldo de galinha, sal e pimenta.
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Corte as batatas em formato de palito e frite em óleo quente até ficarem douradas e crocantes.
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Misture o amido de milho com a água e reserve. Em seguida, derreta a manteiga, acrescente a farinha aos poucos e cozinhe mexendo até dourar.
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Adicione os caldos de carne e de galinha, mexendo até levantar fervura. Depois, coloque a mistura de água com amido e cozinhe em fogo baixo até engrossar.
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Tempere com sal e pimenta, espalhe o molho sobre as batatas fritas e finalize com queijo muçarela por cima antes de servir.
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Saiba como preparar uma versão leve, prática e cheia de sabor para variar o lanche do dia a dia.
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Manoela Cardozo - Radar