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A chef Gabriela Barretto ensina como fazer chocolate quente cremoso usando creme de leite no lugar do amido
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Você vai precisar de creme de leite fresco, leite integral, chocolate 70% e pimenta-preta em grão.
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Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo.
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Aqueça até a mistura ficar bem quente, então retire do fogo.
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Passe o líquido por uma peneira para remover a pimenta.
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Deixe descansar por cerca de uma hora, para adquirir cremosidade; depois, é só reaquecer na hora de servir.
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Gostou? Confira essa receita prática e deliciosa do mousse de chocolate perfeito.
Bianca Felix - Radar