O mineiro Rusty Marcellini pegou a estrada em 2004 para fazer a primeira expedição gastronômica pelo país. A ideia era desbravar recantos gastronômicos incrustados na Estrada Real, caminho colonial que corta Minas Gerais, São Paulo e Rio de Janeiro.
Pesquisador, professor, apresentador de TV, comentarista de rádio e, principalmente, aventureiro, ele também é fotógrafo – o que pouca gente sabe. E são justamente as imagens desses 14 anos de estrada que ele reúne em seu novo projeto, o livro Meu Brasil Brasileiro, registro fotográfico da cultura gastronômica brasileira.
Não espere encontrar receitas ou histórias, mas um catálogo visual de ingredientes e práticas de Norte a Sul do País que de tão vivas transmitem até sensações térmicas: a umidade quase se sente na pele quando se visita as plantações de açaí, primeiras fotos do livro, e o frio do interior do Rio Grande do Sul é quase real quando se chega ao tema do charque, nas últimas páginas da publicação.
A ideia do livro surgiu no ano passado, quando Marcellini conheceu os últimos três estados que faltavam para completar o mapa brasileiro: Mato Grosso do Sul, Acre e Rondônia. Ávido pelo projeto, não esperou aprovação de editora e resolveu sair em carreira solo, apostando no modelo de financiamento coletivo. Criou uma campanha no Catarse, ainda em andamento. Nesta primeira tiragem, serão 1,5 mil livros impressos.
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A edição das fotos durou dois meses. Foram eliminadas todas as que tinham cara de cartão postal, mais comuns: o interesse era ter bons closes de práticas e ingredientes. “Garanto que não é o tipo de livro que se vê por aí”, diz o autor, que mantém na agenda expedições nacionais e internacionais.
Meu Brasil brasileiro
Autor: Rusty Marcellini (396 páginas, R$ 198 no Catarse)