Gerando resumo
Cremosa, saborosa e fácil de combinar, a pasta de amendoim é um ingrediente que vai muito além das torradas. Ela pode ser usada em panquecas, bolos, bolachas e uma série de outras receitas.
Mas a versatilidade não é o único atrativo. Fonte de nutrientes importantes, ela também pode trazer diversos benefícios para a saúde.
Quer saber mais? A seguir, confira as principais vantagens da pasta de amendoim, segundo a nutricionista Anne Amstalden, da Estima Nutrição, e aprenda uma receita caseira.
Qual é a sua comida fora de moda favorita?
Bolo Martha Rocha, fios de ovos, pavê, bolo gelado de coco, manjar branco, acompanhe a nossa serie. Crédito: Estadão
Os benefícios da pasta de amendoim
Podendo promover maior saciedade, a pasta de amendoim reúne vitaminas, minerais, fibra, proteínas e compostos bioativos com ação antioxidante, explica a especialista.
Além disso, Amstalden destaca que o ingrediente é fonte de gorduras monoinsaturadas, que podem contribuir para a saúde do coração. Veja a matéria completa.
Lembrete
Sozinho, nenhum alimento consegue fazer milagres. A manutenção da saúde depende de um conjunto hábitos saudáveis, como praticar exercícios regularmente e seguir uma dieta equilibrada. Na dúvida, converse sempre com um médico.
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Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de amendoim sem pele
- 2 colheres (sopa) de óleo de coco
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- 1.Coloque os amendoins em uma assadeira.
- 2.Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 10 minutos.
- 3.Mexa no meio do tempo para assarem por inteiro.
- 4.Essa etapa intensifica o sabor do amendoim.
- 5.Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
- 6.Transfira o amendoim ainda morno para um processador, junto de uma pitada de sal e óleo de coco.
- 7.Triture em potência máxima, até formar a pasta.
- 8.Reserve em um recipiente com tampa.
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