A missão era árdua: escolher as 50 melhores cachaças do Brasil em um universo que começou com milhares de rótulos. Os especialistas da Cúpula da Cachaça aceitaram o desafio. Reunidos em Analândia, SP, no fim de semana, seus 11 juízes mergulharam numa maratona de degustações às cegas. A lista completa, em 1ª mão, está aqui. As dez primeiras vão aí embaixo, de aperitivo:
CAPAO Supremo da branquinhaDas 1.000 cachaças iniciais às 50 finais
PERFILStephan Garabet Kawijian, chef do Sainte Marie
RESTAURANTELox Deli une judaico e orgânico
INAUGURAÇÕESVinho e chocolate fazem par em nova loja em PinheirosRubaiyat chega ao MéxicoIzakaya abre em Pinheiros
PRATO DO DIA Torta gelada de morango
COMIDA DE RUAJá em vigor, lei sobre comida de rua volta a ser discutida
EU SÓ QUERIA JANTARA propósito de bistrôs e parrillas
DE GRÃO EM GRÃO SP Coffee Week: café em destaque em 50 casas por 13 dias
É SÓ DE BIRRAÁcida, gasosa, amarga e refrescanteChope raro em PinheirosJeppe Biergso chega terça