Babaganuche fácil e rápido

Prepare em casa esta deliciosa pastinha árabe de berinjela que vai bem com qualquer tipo de pão

DificuladeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento10 porções

Veja o álbum com todas as receitas da Copa (clique aqui)Prepare o acompanhamento perfeito para servir com seus aperitivos! Trouxemos uma receita de babaganuche fácil e rápida, um patezinho que dá água na boca e vai bem com qualquer tipo de pão ou torrada.A receita é de origem síria e se tornou muito popular no Oriente Médio, sendo servida como aperitivo, acompanhamento e até como saladinha.Aqui você vai aprender a versão do Empório Samir Amis, receita super fácil e rápida, que rende uma porção generosa. Confira o passo a passo!Gosta de receitas árabes? Veja também:+ Homus tradicional+ Beirute

Ingredientes

6 berinjelas médias
3 dentes de alho
7 colheres (sopa) de pasta de gergelim (tahine)
Suco de 3 limões grandes
1 colher (sopa) de sal
Azeite a gosto

Preparo

1.Leve a berinjela com casca ao forno para assar a 300 graus.
2.Retire do forno quando ela estiver com a casca bem assada e deixe esfriar.
3.Retire o miolo da berinjela com uma colher, coloque-o em uma tigela e misture tudo com um garfo até ficar homogêneo
4.Adicione a pasta de gergelim (tahine), o suco de limão, o alho e o sal
5.Continue mexendo até a textura ficar bem homogênea.
6.Na hora de servir, finalize com azeite.

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