Brigadeiro fit de damasco

Procurando aquele doce fit que te dê energia? Aprenda a fazer o delicioso brigadeiro energy ball

DificuladeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento30 porções

Está em busca de um doce para comer antes de treinar? A Padoca do Maní, localizada nos Jardins, em São Paulo, compartilhou com a gente a receita destes deliciosos brigadeiros fit, que não levam açúcar e misturam sabor e energia. Aprenda essa receita fácil e rápida e faça em casa! Procurando outros brigadeiros? Dê uma olhada nesses: + Brigadeirão+ Brigadeiro de murici+ Brigadeiro de cumaru, a baunilha brasileira

Ingredientes

350 g de damasco seco
150 g de uva-passa branca
250 g de castanha-do-pará
15 g de óleo de coco
25 g de chia
Coco ralado (quanto baste)

Preparo

1.Hidrate o damasco por 10 minutos.
2.Enquanto isso, processe ou bata no liquidificador a castanha-do-pará até formar uma farinha grossa.
3.Reserve.
4.Em seguida, processe o damasco, a uva-passa, o óleo de coco e a chia até formar uma pasta.
5.Junte a farinha de castanha com a pasta e misture bem com as mãos até homogeneizar.
6.Faça bolinhas de 20g e passe no coco ralado.

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