Ingredientes
- 1 unidade de filão italiano
- 140 g de queijo boursin
- 250 g de cebola roxa julienne
- 125 g de açúcar
- 500 ml de vinho tinto
- Sal a gosto
- Azeite trufado
Preparo
- 1.Em uma panela coloque a cebola e uma pitada de sal. Deixe soltar um pouco da água, adicione o açúcar e o vinho tinto. Deixe caramelizar e secar o líquido.
- 2.Em uma fatia de pão italiano grelhado, coloque 35g de queijo de cabra boursin, espalhando por toda a fatia.
- 3.Em seguida, leve ao forno para gratinar ou use um maçarico.
- 4.Quando a cebola caramelizada estiver grelhada, coloque por cima do pão e finalize com um fio de azeite trufado.