Ceviche de camarão

Uma receita típica do Equador e super legal de reproduzir em casa

DificuladeMédio

Tempo de preparoRápida

Rendimento1 porção

Veja o álbum com todas as receitas da Copa (clique aqui)O Paladar buscou essa deliciosa receita com o chef Juan José Martínez, do restaurante Mitad Del Mundo. Curiosidade: o restaurante tem esse nome por causa da linha que separa os hemisférios Norte e Sul. Esse ceviche de camarão, prato típico do Equador, vale muito a pena - especialmente se tiver convidados especiais. Veja como preparar esse prato em casa!Dica:Sirva acompanhado com pipoca e chips de banana.
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Ingredientes

80 g de tomate ralado
90 ml de suco de laranja
30 ml de suco de limão
20 ml de água de cebola
3 g de coentro
100 g de camarão cozido
Sal a gosto

Preparo

1.Cozinhe o camarão em água com bastante sal.
2.Depois de cozido, coloque em água com gelo para parar a cocção.
3.Pique a cebola e coloque em 20 ml de água, rale um tomate e misture tudo com o suco de limão e suco de laranja.
4.Coloque o coentro e os camarões.
5.Sirva frio.

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