1.Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a carne, até obter uma pasta homogênea.
2.Prove, ajuste os temperos: a mistura tem de ser salgadinha, bem temperada e picante.
3.Reserve ½ xícara de marinada para usar como molho.
4.Corte a carne em cubos e passe no restante da marinada até cobrir bem.
5.Ponha em espetinhos, sem colar os pedaços. Aqueça uma grelha ou panela de grelhar.
6.Grelhe a carne até dourar (5 a 8 minutos, virando uma vez).
7.Sirva com o molho reservado, acompanhado de fatias de limão.