FARO9 SAO PAULO 31|10|05 15H20 FAROFA PALADAR Farofa do Rodeio, nos Jardins, feita pelo segundo chef Inacio Barbosa. Foto digital Paulo Liebert|AE Foto: PAULO LIEBERTIngredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de cebola, picada em cubinhos
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 4 ovos
- 150g de farinha de mandioca
Preparo
- 1.Aqueça a manteiga. Acrescente a cebola e a cebolinha. Junte os ovos e mexe bem.
- 2.Apague o fogo e junte a farinha de mandioca. Mexa rapidamente e a farofa estará no ponto.