Pamonha

Confira a receita de pamonha da chef Aline Chermoula

DificuladeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento6 porções

A pamonha é, sem dúvida, um dos doces mais queridos do Brasil. O doce conquista pela simplicidade, e é consumido por todos os cantos país.Aprenda a receita de pamonha da chef Aline Chermoula, receitinha fácil que leva poucos ingredientes. O resultado é divino. Confira!

Ingredientes

10 espigas de milho-verde com palha
50 ml de leite
1 xícara (chá) com água
1 copo americano de óleo
Sal a gosto

Preparo

1.Descasque as espigas, reservando as palhas maiores e melhores para fazer os saquinhos das pamonhas
2.Retire com uma faca os grãos de milho das espigas rente ao sabugo.
3.Bata as espigas no liquidificador com um pouco de leite.
4.Peneire a mistura para separar o caldo do bagaço do milho
5.Coloque a massa em uma bacia e adicione o óleo e a água, misturando bem.
6.Adicione o sal.
7.Coloque a mistura (o equivalente a um copo americano) dentro de saquinhos feitos com as palhas e amarre com barbante.
8.Leve ao fogo uma panela com 5 litros de água.
9.Ao levantar, coloque os saquinhos em pé.
10.A pamonha estará pronta quando os saquinhos ficam amarelados. Aproximadamente 50 minutos.

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