Pavê de tapioca e frutas tropicais

Apostamos que você nunca tinha pensado que tapioca poderia virar pavê

DificuladeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento1 porção

Em vez da bolacha, a chef e professora da Anhembi Morumbi, Talia Cerqueira, usa a tapioca neste pavê e complementa com leite condensado, leite de coco, coco ralado, além de manga, kiwi, cereja fresca (ou morango, se você quiser trocar), maracujá e uva. Já deu água na boca, né? Apostamos que você nunca tinha pensado que tapioca poderia virar pavê.

Ingredientes

2 mangas palmer maduras e firmes
200 g de kiwi
200 g de cereja fresca ou morango
1 maracujá
200 g de uva tinta sem caroço
100 g de coco ralado fresco
200 g de tapioca granulada
300 ml de leite
200 ml de leite condensado
200 ml de leite de coco

Preparo

1.Pique todas as frutas.
2.Reserve.
3.Misture o leite condensado, leite, leite de coco e coco ralado fresco.
4.Deixe a tapioca hidratando.
5.Monte camadas.
6.Leve à geladeira por 2 horas.

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