Rigatoni integral ao molho funghi com filé mignon

Levando apenas seis ingredientes, este rigatoni vai te surpreender. Confira a receita!

DificuladeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento2 porções

O rigatoni é um tipo de macarrão que apresenta um maior diâmetro quando comparado com outros tipos de massa. Diferente do penne, ele é mais largo e possui a ponta reta, sendoo tipo perfeito para receitas que levam bastante molho. Aprenda a fazer este prato super fácil, que leva molho funghi e filé mignon, compartilhado pela chef Luciane Recco, do Empório Frutaria.Confira a receita em vídeo:Gosta de massa? Veja mais receitas:+ Macarrão gratinado+ Ravioloni recheado com queijo e alcachofras+ Macarrão vegetariano facílimo

Ingredientes

200 g de massa rigatoni
25 g de cogumelo seco funghi
400 ml de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de cebola picada
200 g filé de mignon
Sal a gosto

Preparo

1.Deixe o cogumelo seco de molho em 100 ml de água quente.
2.Cozinhe a massa até chegar ao ponto ‘ao dente’.
3.Refogue o filé mignon temperado com sal e separe para usar na montagem do prato.
4.Refogue a cebola na mesma panela e acrescente o cogumelo já hidratado.
5.Adicione o creme de leite.
6.Deixe reduzir um pouco para engrossar o molho e acrescente a massa.
7.Monte o prato com o filé mignon e o queijo ralado por cima.

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