Salada de bok choy, camembert e calda de figo

Name: Salada de bok choy, camembert e calda de figo
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 4 maços de bok choy (couve chinesa); 6 fatias de camembert; 50g de figo iraniano; 150 ml de melaço de uva com água de rosas; 500 ml de suco de uva; 150 ml de azeite extravirgem; 1 colher (sopa) de açúcar; Suco de 1 limão siciliano; 6 fatias de pão italiano

Aprenda a fazer com a receita de Tatiana Szeles

DificuladeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento6 porções

Preparo

Ingredientes

4 maços de bok choy (couve chinesa)
6 fatias de camembert
50g de figo iraniano
150 ml de melaço de uva com água de rosas
500 ml de suco de uva
150 ml de azeite extravirgem
1 colher (sopa) de açúcar
Suco de 1 limão siciliano
6 fatias de pão italiano

Preparo

1.1. Corte o bok choy ao meio e refogue com azeite. Acrescente o limão e o sal. Reserve.
2.Cozinhe o figo com suco e açúcar por 10 minutos, em fogo baixo.
3.Coloque uma fatia de queijo sobre cada fatia de pão e asse.
4.Sirva o bok choy no centro do prato, coloque as fatias de pão assadas com queijo por cima e regue com o melaço de uva e a calda de figo iraniano.

Comentários

Os comentários são exclusivos para assinantes do Estadão.

Já sou Assinante