Salada natalina da chef Estela Passoni pode levar figos no lugar da maçã. Foto: Tiago Queiroz/EstadãoIngredientes
- 8 punhados de mix de folhas (as que você preferir)
- 140g de gorgonzola
- 140g de maçã verde em fatias finas com a casca e pinceladas com suco de limão
- 60g de noz pecan picada e tostada
- 40g de cranberry
Molho
- 210 ml de azeite
- 100 ml de vinagre de vinho tinto
- 80 ml de suco de limão
- 3 colheres (sopa) de mel
- 1 e 1/2 colher (chá) de sal
Preparo
- 1.Misture todos os ingredientes para preparar o molho e reserve.
- 2.Distribua as folhas em uma travessa, acomode os demais ingredientes, salpicando a noz pecan e o cranberry por último.
- 3.Despeje o molho por toda a salada e sirva.
