Roy Choi e Daniel Patterson estão na reta final de arrecadação do Loco’l, projeto de restaurante de fast food que pretende servir comida com ingredientes de alta qualidade, manter os preços baixos e pagar bem os funcionários.
A nova campanha no Indiegogo, cuja ideia é arrecadar dinheiro para finalizar a construção da primeira unidade da cadeia, em São Francisco, foi lançada no dia 9 de janeiro e já tem 15 mil dólares acumulados, dos 150 mil dólares que eles pretendem arrecadar.
Enquanto isso, Choi vai informando o status do empreendimento no Twitter, onde ele disse que já está com o cardápio pronto e tem conversado com a equipe de design toda segunda-feira. Rende Redzepi, do NOMA, e Char Robertson, da Tartine Bakery, fazem parte do time de conselheiros do projeto.