Uísque passa 100 anos congelado na Antártida

Especialistas recuperam caixas de bebidas abandonadas por exploradores em 1909.

Por BBC Brasil

19/01/2011 | 13h30

Em 1909, um grupo de exploradores britânicos liderado por Ernest Shackleton desistiu de chegar ao Polo Sul e abandonou o acampamento no Círculo Polar Antártico. Mais de cem anos mais tarde, cinco valiosas caixas deixadas na cabana foram recuperadas: um tesouro na forma de vinho do porto, brandy e uísque. Lentamente, especialistas descongelaram o uísque MacKinlays envelhecido por mais de cem anos para ser analisado na Escócia. As caixas passaram mais de cem anos em temperaturas negativas O mestre artesão Richard Patterson afirmou acreditar que o uísque tenha sido preservado por ter ficado mais de cem anos em temperatura constante sob o gelo. "Mas só vou ter certeza quando testar", disse. Para preservar a garrafa, será usada uma seringa para retirar o líquido. O próximo passo será analisar a bebida, descobrir a mistura exata usada pelos mestres do passado e quem sabe até trazê-la de volta aos bares. O jornalista Dave Broom, da revista Whisky disse à BBC acreditar que esta é uma "oportunidade notável" de se recuperar um estilo de uísque perdido no tempo. "As receitas e os ingredientes são conhecidos, mas pouco se sabe sobre como era o gosto dele." E é justamente essa rara oportunidade de voltar no tempo que agora se abriu aos especialistas escoceses. BBC Brasil - Todos os direitos reservados. É proibido todo tipo de reprodução sem autorização por escrito da BBC.

Em 1909, um grupo de exploradores britânicos liderado por Ernest Shackleton desistiu de chegar ao Polo Sul e abandonou o acampamento no Círculo Polar Antártico. Mais de cem anos mais tarde, cinco valiosas caixas deixadas na cabana foram recuperadas: um tesouro na forma de vinho do porto, brandy e uísque. Lentamente, especialistas descongelaram o uísque MacKinlays envelhecido por mais de cem anos para ser analisado na Escócia. As caixas passaram mais de cem anos em temperaturas negativas O mestre artesão Richard Patterson afirmou acreditar que o uísque tenha sido preservado por ter ficado mais de cem anos em temperatura constante sob o gelo. "Mas só vou ter certeza quando testar", disse. Para preservar a garrafa, será usada uma seringa para retirar o líquido. O próximo passo será analisar a bebida, descobrir a mistura exata usada pelos mestres do passado e quem sabe até trazê-la de volta aos bares. O jornalista Dave Broom, da revista Whisky disse à BBC acreditar que esta é uma "oportunidade notável" de se recuperar um estilo de uísque perdido no tempo. "As receitas e os ingredientes são conhecidos, mas pouco se sabe sobre como era o gosto dele." E é justamente essa rara oportunidade de voltar no tempo que agora se abriu aos especialistas escoceses. BBC Brasil - Todos os direitos reservados. É proibido todo tipo de reprodução sem autorização por escrito da BBC.

Em 1909, um grupo de exploradores britânicos liderado por Ernest Shackleton desistiu de chegar ao Polo Sul e abandonou o acampamento no Círculo Polar Antártico. Mais de cem anos mais tarde, cinco valiosas caixas deixadas na cabana foram recuperadas: um tesouro na forma de vinho do porto, brandy e uísque. Lentamente, especialistas descongelaram o uísque MacKinlays envelhecido por mais de cem anos para ser analisado na Escócia. As caixas passaram mais de cem anos em temperaturas negativas O mestre artesão Richard Patterson afirmou acreditar que o uísque tenha sido preservado por ter ficado mais de cem anos em temperatura constante sob o gelo. "Mas só vou ter certeza quando testar", disse. Para preservar a garrafa, será usada uma seringa para retirar o líquido. O próximo passo será analisar a bebida, descobrir a mistura exata usada pelos mestres do passado e quem sabe até trazê-la de volta aos bares. O jornalista Dave Broom, da revista Whisky disse à BBC acreditar que esta é uma "oportunidade notável" de se recuperar um estilo de uísque perdido no tempo. "As receitas e os ingredientes são conhecidos, mas pouco se sabe sobre como era o gosto dele." E é justamente essa rara oportunidade de voltar no tempo que agora se abriu aos especialistas escoceses. BBC Brasil - Todos os direitos reservados. É proibido todo tipo de reprodução sem autorização por escrito da BBC.

Em 1909, um grupo de exploradores britânicos liderado por Ernest Shackleton desistiu de chegar ao Polo Sul e abandonou o acampamento no Círculo Polar Antártico. Mais de cem anos mais tarde, cinco valiosas caixas deixadas na cabana foram recuperadas: um tesouro na forma de vinho do porto, brandy e uísque. Lentamente, especialistas descongelaram o uísque MacKinlays envelhecido por mais de cem anos para ser analisado na Escócia. As caixas passaram mais de cem anos em temperaturas negativas O mestre artesão Richard Patterson afirmou acreditar que o uísque tenha sido preservado por ter ficado mais de cem anos em temperatura constante sob o gelo. "Mas só vou ter certeza quando testar", disse. Para preservar a garrafa, será usada uma seringa para retirar o líquido. O próximo passo será analisar a bebida, descobrir a mistura exata usada pelos mestres do passado e quem sabe até trazê-la de volta aos bares. O jornalista Dave Broom, da revista Whisky disse à BBC acreditar que esta é uma "oportunidade notável" de se recuperar um estilo de uísque perdido no tempo. "As receitas e os ingredientes são conhecidos, mas pouco se sabe sobre como era o gosto dele." E é justamente essa rara oportunidade de voltar no tempo que agora se abriu aos especialistas escoceses. BBC Brasil - Todos os direitos reservados. É proibido todo tipo de reprodução sem autorização por escrito da BBC.

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