Foto: Tadeu Brunelli/divulgação
O cardápio do Così traz novos pratos elaborados pelo chef Renato Carioni, como o capellini com ragu cremoso de cogumelos e gorgonzola doce (R$ 56); a pancetta confitada servida com creme de milho verde; e, entre as sobremesas, o semifreddo de pistache com calda e frutas vermelhas frescas (R$ 27; foto).
R. Barão de Tatuí, 302, Santa Cecília, 3826-5088.
Confira outras opções do cardápio:
Raviolone di Tuorlo, ravióli de bacalhau confitado com creme de pimentão vermelho assado, compota de cebola roxa e crispy de presunto defumado (R$ 37)
Terrina de Fegato Grasso, terrine de foie gras com compota de figo e macadâmias, acompanhado de brioche caseiro (R$ 65)
Risoto Al Mare, com tomate assado e feijões brancos com misto de frutos do mar (R$ 57)
Ravioli recheado com purê de mandioquinha acompanhado de ragu de linguiça de pato acebolado (R$ 56)
Polpettone di vitelo, recheado com cogumelos e acompanhado de cará gratinado ao funghi porcini (R$ 57)
Pesce del Giorno, peixe do dia em crosta de presunto defumado, servido aspargos ao molho de prosecco e chips de mandioquinha (R$ 63) Tortino di Banana, massa folhada recheada com doce de banana caramelada, creme de baunilha e sorvete de canela (R$ 27)