Desculpe a poeira - Sugestões de leituras e outros achados

Chef historiador recria pratos antigos


Por Ricardo Lombardi

Ótimo personagem descoberto pelo Telegraph: Ivan Day, chefe de cozinha e historiador, usa utensílios de cozinha antigos e receitas originais para recriar pratos do passado, como estas sobremesas do século 18. Leia a reportagem aqui.

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