Burrata al pesto, Veridiana

O 'Paladar' elegeu os 100 melhores pratos de São Paulo em 2017/2018. Este é um dos vencedores da categoria Pizza

A massa é coberta com uma espécie de mussarela de búfala cremosa, típica da Puglia, tomates frescos cortados em cubos, temperados com manjericão, alho, azeite e pesto genovês. “É a pizzaria mais classuda da cidade”, comenta Gustavo Mayrink. A redonda de burrata, diz, “mistura cores e sabores italianos com sotaque paulistano”.

Preço: R$ 85

  Foto: Codo Meletti|Estadão

+ Os 100 melhores pratos de São Paulo 2017/2018

As 10 melhores pizzas de São Paulo em 2017/2018

1 | 7

Marguerita, Fôrno

Foto: Codo Meletti/Estadão ▲

2 | 7

Frisco, Bráz Elettrica

Foto: Codo Meletti/Estadão ▲

3 | 7

Marguerita da casa, Carlos Pizza

Foto: Codo Meletti/Estadão ▲

4 | 7

Burrata al pesto, Veridiana

Foto: Codo Meletti/Estadão ▲

5 | 7

Pecora, Divina Increnca

Foto: Codo Meletti/Estadão ▲

6 | 7

Margherita verace TSG, Eataly Rossopomodoro

Foto: Codo Meletti/Estadão ▲

7 | 7

Rotolina de abobrinha, Vituccio Pizzeria

Foto: Codo Meletti/Estadão ▲

SERVIÇO

Veridiana   R. Dona Veridiana, 661, Higienópolis Tel.: [phone] Horário de funcionamento: 18h/0h30 (sex. e sáb., até 1h30) Rolha: R$50 Valet: R$ 22 Outros endereços: veridiana.com.br

*Preços checados em dezembro de 2017