Júri do 'Paladar' elege falafel recheado com coalhada do Pita Kebab o melhor da cidade

O 'Paladar' elegeu os 100 melhores pratos, as dez melhores comidinhas e os dez melhores drinques de São Paulo em 2017/2018. Estes são os vencedores da categoria Comidinha

O que coloca o falafel do Pita Kebab no topo da lista é a massa com ótima textura e tempero, e o recheio de coalhada seca, que acrescenta umidade e um sabor especial. São necessários quilos e mais quilos de grão-de-bico para dar conta de fazer tanto falafel. E não é só. A receita campeã leva ainda salsa verde, coentro fresco, cominho e coentro em grãos, alho e um tempero de sete pimentas em pó. Por fim, o falafel só é recheado, moldado e frito na hora do pedido.

Preço: R$ 27 (oito unidades)

  Foto: Codo Meletti|Estadão

+ Os 100 melhores pratos de São Paulo 2017/2018

As 10 melhores comidinhas de São Paulo em 2017/2018

1 | 8

Coxinha, Veloso

Foto: Codo Meletti/Estadão ▲

2 | 8

Empanada Pucacapas, La Guapa

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3 | 8

Sanduíche de pastrami, Z Deli

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4 | 8

Esfiha aberta de carne, Casa Garabed

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5 | 8

Falafel recheado com coalhada, Pita Kebab

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6 | 8

Mil-folhas tradicional, Confeitaria Dama

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7 | 8

Bomba de chocolate meio amargo, Éclair Moi

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8 | 8

Sorvete crocante de macadâmia, Frida & Mina

Foto: Codo Meletti/Estadão ▲

SERVIÇO

Pita Kebab   R. Francisco Leitão, 282, Pinheiros   Tel.: [phone] Horário de funcionário: 12h/0h30 (dom. e seg., até 0h) Rolha: R$ 20 Estacionamento: R$ 15,  convênio no nº 210 da R. Francisco Leitão 

*Preços checados em dezembro de 2017