Ragu de pato com pappardelle, Casa Europa

O 'Paladar' elegeu os 100 melhores pratos de São Paulo em 2017/2018. Este é um dos vencedores da categoria Massa

Repeteco na lista dos melhores, o ragu de pato é um prato riquíssimo que confirma tradição de molhos de longo cozimento da Casa Europa. Pato desfiado, mix de cogumelos, tomate cereja, cebolinha, salsinha, manjericão, cenoura e abobrinha fazem um ragu intenso, encorpado e untuoso que combina perfeitamente com a massa larga do papardelle. 

Preço: R$ 79

  Foto: Codo Meletti|Estadão

+ Os 100 melhores pratos de São Paulo 2017/2018

As 10 melhores massas de São Paulo em 2017/2018

1 | 10

Spaghetti a carbonara, Tappo Trattoria

Foto: Codo Meletti/Estadão ▲

2 | 10

Pici, Picchi

Foto: Codo Meletti/Estadão ▲

3 | 10

Nhoque recheado de ossobuco, Modern Mamma Osteria

Foto: Codo Meletti/Estadão ▲

4 | 10

Ragu de pato com pappardelle, Casa Europa

Foto: Codo Meletti/Estadão ▲

5 | 10

Nhoque de açafrão com lagostim e bisque, Più

Foto: Codo Meletti/Estadão ▲

6 | 10

Agnolotti de galinha d'angola, creme de burrata e tomate cereja, Fasano

Foto: Codo Meletti/Estadão ▲

7 | 10

Fettuccine imperiali, Osteria del Pettirosso

Foto: Codo Meletti/Estadão ▲

8 | 10

Misso Ramen, Jojo Ramen

Foto: Codo Meletti/Estadão ▲

9 | 10

Malloreddus com guanciale e erva-doce, Evvai

Foto: Codo Meletti/Estadão ▲

10 | 10

Cacio e pepe, Nino Cucina

Foto: Codo Meletti/Estadão ▲

SERVIÇO

Casa Europa   Al. Gabriel Monteiro da Silva, 726, Jardim América Tel.: [phone] Horário de funcionamento: 12h/15h e19h/23h (sex., até 0h; sáb., 12h/17h e 19h/0h; dom., 12h/17h e 19h/21h) Rolha: R$ 50 Valet: R$ 18 no almoço; R$ 22 no jantar  

*Preços checados em dezembro de 2017