“Quando vou a essa casa discreta da Liberdade, nunca deixo de pedir as ovas de ouriço, que carregam o gosto do mar”, diz José Orenstein. Um dos endereços clássicos da rua da Glória no bairro japonês de São Paulo, o Sendai oferece sushis e sashimis no balcão ou servidos em combinados. Destaque também para o tirashi da casa de Ricardo Hideki, que se especializou nas artes do balcão durante período em que trabalhou em Tóquio.
Preço: R$ 37,40 o par
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Sushi de sardinha pincelado com shoyu e gengibre, Aze Sushi
Foto: Codo Meletti/Estadão ▲Sushi de uni, Sendai
Foto: Codo Meletti/Estadão ▲Sushi de toro, Lika
Foto: Codo Meletti/Estadão ▲Sushi de uni, Shinzushi
Foto: Codo Meletti/Estadão ▲SERVIÇO
Sendai R. da Glória, 148, Liberdade Tel.; 3241-1129 Horário de funcionamento: 11h30/14h30 e18h/22h30 (sáb., 12h/15 e 18h/22h30; fecha dom.) Rolha: R$ 50 Estacionamento: R$ 8/hora (conveniado ao lado)
*Preços checados em dezembro de 2017