Chá Yê promove viagem pelos chás especiais chineses

Curso é ministrado por João Campos, um dos proprietários da casa

Especial para o Estado

A casa de chás Chá Yê, localizada na Fradique Coutinho, recebe neste sábado, 7, às 16h, um curso de introdução aos chás chineses especiais. A aula leva em conta as três fases do processo de produção: as especificidades da planta Camellia sinensis, o terroir (terreno) onde ela é cultivada e a técnica empregada pelos agricultores para o preparo de cada tipo de chá. 

  Foto: Walter Costa|Estadão

João Campos, fundador da loja e especialista em chás, comanda o curso. O empresário morou na China entre os anos de 2009 e 2010, vivendo e aprendendo diretamente a cultura chinesa do chá. “É uma introdução aos chás especiais chineses, com alguma profundidade. Abordamos, por exemplo, aspectos culturais e grandes transformações da planta”, afirma. 

Os ingressos estão disponíveis no site do clube Chá Yê e custam R$ 75; membros possuem desconto de 30%. Após a exposição da parte teórica, acontecerá uma degustação com chás do acervo da casa e do professor.

LEIA MAIS:  + Pequeno manual para quem quer entrar no mundo dos chás + Faça seu próprio blend de chá em casa

SERVIÇO 

Introdução aos chás chineses especiais no Chá Yê Onde: R. Fradique Coutinho, 344, Pinheiros Quando: 7/10, às 16h Quanto: R$ 75 Tel.: [phone] Inscrições: chaye.com.br

Pequeno manual para quem quer entrar no mundo dos chás

1 | 9

Camellia sinensis

Foto: Alex Silva/Estadão ▲

2 | 9

Chá preto

Foto: Alex Silva/Estadão ▲

3 | 9

Chá oolong (azul)

Foto: Wikimedia Commons ▲

4 | 9

Chá pu-erh

Foto: Alex Welsh/The New York Times ▲

5 | 9

Infusões

Foto: Silvana Rossi/Estadão ▲

6 | 9

Earl Grey

Foto: Phil Noble/Reuters ▲

7 | 9

English Breakfast Tea

Foto: Suzanne Plunkett/REUTERS ▲

8 | 9

Russian Caravan

Foto: Dmitry Kostyukov/The New York Times ▲

9 | 9

Morrocan Mint Tea

Foto: Evelson de Freitas/Estadão ▲