Pode adoçar o cafezinho sim. Veja qual é a melhor maneira

Para muitos, adoçar o café é um crime. Mas o blog De Grão em Grão, em seu post desta quinta-feira, 6, absolve você dessa culpa. “Não é errado adoçar o café”, sentencia Ensei Neto, consultor de cafés e coffee hunter. “É cultural. A bebida era ruim, de baixa qualidade, se torravam muito os grãos. E se amargor é contraponto de doçura, açúcar nele.”

Ensei ajudou o De Grão em Grão a provar vários tipos de açúcar e de adoçantes para descobrir qual deles interfere menos no sabor da bebida. Veja a lista completa com indicações no blog.

FOTO: Cynthia Almeida/Estadão

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