O Paladar já publicou diversas dicas para quem está preparando o almoço de Páscoa: passo a passo de como dessalgar bacalhau, sugestões de receitas com cordeiro e até ideias de doces de ovos e de chocolate. Também temos um grande arsenal de receitas de bacalhau, para todos os gostos. Mas este ano vamos ajudar você a fazer diferente. Pedimos a diversos chefs receitas com o tradicional bacalhau, mas em formatos inusitados e com ingredientes que vão além dos tradicionais. Então, se você quiser fugir do “ao forno com batatas” e experimentar novos pratos e novos sabores, confira as receitas abaixo.
Bacalhau não convencional: confira 9 receitas para a Páscoa
Bacalhau não convencional
Foto: Codo Meletti/Estadão ▲Arroz de bacalhau com legumes e mel
Foto: Codo Meletti/Estadão ▲Torta mil folhas de bacalhau
Foto: Codo Meletti/Estadão ▲Pot pie de bacalhau com cogumelos
Foto: Codo Meletti/Estadão ▲Bacalhau em salada
Foto: Codo Meletti/Estadão ▲Bacalhau amanteigado
Foto: Codo Meletti/Estadão ▲Tortilla de batatas com cebola e bacalhau
Foto: Codo Meletti/Estadão ▲Como harmonizar as receitas
Foto: JF Diorio/Estadão ▲Cozido de bacalhau com nhoque de batata, tomates e azeitonas toscanas
Foto: Codo Meletti/Estadão ▲Pudim de bacalhau
Foto: Codo Meletti/Estadão ▲Bacalhau fresco confitado, creme de abóbora, agrião e parmesão
Foto: Codo Meletti/Estadão ▲