Cadê o polvo que estava aqui?

O molusco anda cada vez mais raro e caro nos restaurantes – e peixarias – da cidade. E não por acaso: sobram motivos para a crise

Especial para o Estado

Série de fatores explicam falta do produto no mercado consumidor Foto: Tiago Queiroz|Estadão

Produto tem sido encontrado em tamanho reduzido e qualidade inferior Foto: Niels Andreas|Estadão

Pratos com polvo em restaurantes paulistanos

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Tanit

Foto: Lucas Terribili ▲

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Rubaiyat

Foto: Rubaiyat ▲

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Adega Santiago

Foto: Ricardo Bozza ▲

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La Peruana

Foto: Gui Gomes ▲