Reconhecido fotógrafo brasileiro, que assina livros de celebridades da gastronomia aqui e no exterior, Sergio Coimbra abre sua primeira exposição individual no próximo dia 22 (quarta) em São Paulo, no Unibes Cultural (antigo Centro da Cultura Judaica), Sumaré.
A mostra Panoramas da Comida no Brasil, de visitação gratuita até agosto, é dividida em dois núcleos, um com fotos de comida e situações de rua e outro com imagens que representam o universo de chefs e a culinária que praticam.
Para o núcleo de rua, projeto que vem desenvolvendo há alguns anos, Coimbra montou em seu estúdio cenários de ambulantes como se eles estivessem numa calçada da cidade. Lá estão o amolador de facas da feira, a baiana do acarajé, o carrinho do milho - todas fotos feitas do alto, mostrando a banca inteira e seus produtos.
Panoramas da Comida no Brasil
Abelhas nativas
Foto: Sergio Coimbra ▲Panela no fogo
Foto: Sergio Coimbra ▲Making of
Foto: Divulgação ▲Esfihas
Foto: Sergio Coimbra ▲Coquetelaria
Foto: Sergio Coimbra ▲Curadoria
Foto: Divulgação ▲O peixeiro
Foto: Sergio Coimbra ▲Amolador de facas
Foto: Sergio Coimbra ▲Consertador de panelas
Foto: Sergio Coimbra ▲Churrasquinho
Foto: Sergio Coimbra ▲São 15 imagens impressas em tamanho real (3,40 m x 2,30 m) e que estarão expostas no muro da fachada do centro cultural. “Esses painéis serão vistos da rua, perto do metrô, num espaço de muita circulação. E ainda combina com a feira que acontece na Oscar Freire”, diz Felipe Ribenboim, idealizador da exposição ao lado de Coimbra.
Entre as 15 fotos, três foram vencedoras do Festival International de la Photographie du Tourisme Gastronomique de Paris, em 2011; algumas outras foram exibidas em outdoors em Tóquio no ano passado.
Para o segundo núcleo, Coimbra convidou Alex Atala como curador - foi o chef que escolheu os cozinheiros (e produtores) a serem representados nas 24 imagens montadas dentro do centro cultural. Não há rostos, mas ingredientes e preparos - como colmeias de abelhas nativas uruçu-amarela, que Jerônimo Villas-Boas levou ao estúdio de Coimbra, e esfihas de carne da Tenda do Nilo.
Outros nomes que integram a seleção são Bel Coelho, Ivan Ralston, Mara Salles, Felipe Schaedler, Manu Buffara e Felipe Bronze - alguns deles aparecem nos dois vídeos de making of que estarão em projeção durante a exposição.
Em paralelo, durante os quatro sábados de julho haverá palestras e bancas com comida de rua no local. A programação ainda está sendo fechada e em breve será divulgada no site do FoodPass, realizadora da exposição ao lado da produtora Base 7, de Ribenboim.
SERVIÇO
Exposição Panoramas da Comida no Brasil Unibes Cultural - R. Oscar Freire, 2.500, Sumaré Mostra: 22 de junho a 8 de agosto, 10h/19h (fecha dom.) - grátis Bancas com comida de rua: dias 9, 16, 23 e 30 de julho, das 12h às 19h Palestras: R$ 25 (mais informações no site foodpass.com.br)