Sabe o que foi feito daquelas ceias publicadas no Paladar na semana passada? Aproveitamos o que sobrou delas para criar os quatro pratos que ilustram esta página – os chefs Carlos Siffert, Carolina Brandão, Heloisa Bacellar e a editora do Paladar e colunista de Prato do Dia, Patrícia Ferraz, sugeriram o que preparar com as sobras das ceias para o jantar de 25 de dezembro.
FOTOS: Daniel Teixeira/Estadão
São pratos bons, rápidos e fáceis, sob medida para a preguiça pós-comilança natalina e pré-comilança de réveillon.
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1. Biryani de vitela, de Carol Brandão
2. Sanduíche de pernil, de Carlos Siffert
3. Carpaccio de abacaxi, tender e gorgonzola, de Patrícia Ferraz
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