Os chefs do Tuju, de São Paulo, e Lasai, do Rio de Janeiro, uniram-se para servir memorável almoço no sábado; à noite, cervejas e vinhos duelaram para acompanhar a comida do restaurante paulistano Tête-à-Tête. No domingo, o Bar da Dona Onça serviu um banquete matinal; o dia terminou com cachaça, cerveja, vinho e queijo, tudo misturado – quer dizer, harmonizado pela mercearia Mestre-Queijeiro e pelo sommelier Manoel Beato.
>> Veja a íntegra da edição especial do 9º Paladar Cozinha do Brasil, de 1º/10/2015