Edição especial 100% chocolate (edição 21/3/13)


Veja a íntegra da edição do caderno 'Paladar'

Por Redação Paladar
Atualização:

DO FRUTO AO BOMBOMA fantástica fazenda de chocolateCacau fino: da terra à torraInspetor de amêndoasTecnolavouras de pontaDepoimento: Reações físicas ao mel de cacauA união faz chocolateDou-lhe uma, dou-lhe duas…

MEGADEGUSTAÇÃO DE OVOS DE PÁSCOAAqui o ovo tem de ser choco58 provas: ovos de todos os tipos para todos os tipos de gostoBaixe a degustação no seu celular e leva-a com você às compras

EM BERLIMAmargo 70% vai parar na vitrola+ O mapa chocolateiro de Berlim

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ACORDES BELGASChocolate, vício e rock-n’-roll

VIRADA ITALIANAA beleza da imperfeição artesanal

DO MUNDO PARA O BRASIL Linha do prestigiado espanhol Oriol Balaguer chega a São PauloQuerido em Portugal, chocolate Regina chega a São PauloInvasão das barras gaulesasDireto dos EUA, chocolates para receitas

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CONTEÚDO ONLINE EXCLUSIVOChocolate vai bem com o quê?O chocolate é um alimento fermentadoEste vício, o chocolateA difícil tarefa de escolher um ovo de Páscoa

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