Massa de torta doce (sucrée)


A massa é receita da confeiteira Marilia Zylbersztajn

Por Lucineia Nunes

É uma massa firme e doce - o açúcar carameliza, deixando-a crocante. Resistente, aceita bem recheios úmidos. Combina com cremes ácidos e frutas.

Ingredientes

  • 255g de manteiga em temperatura ambiente
  • 200g de açúcar
  • 1/4 de colher (chá) de sal
  • 2 ovos
  • 500g de farinha de trigo

Preparo

  • 1.Na batedeira com a raquete, misture a manteiga e o açúcar. Adicione ovos um a um. Incorpore a farinha de trigo. Forme uma bola, cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de abrir.
  • 2.Abra a massa, cubra a fôrma, fure toda a massa com um garfo e volte à geladeira por mais 30 minutos. Asse no forno preaquecido a 180°C por 20 minutos.

É uma massa firme e doce - o açúcar carameliza, deixando-a crocante. Resistente, aceita bem recheios úmidos. Combina com cremes ácidos e frutas.

Ingredientes

  • 255g de manteiga em temperatura ambiente
  • 200g de açúcar
  • 1/4 de colher (chá) de sal
  • 2 ovos
  • 500g de farinha de trigo

Preparo

  • 1.Na batedeira com a raquete, misture a manteiga e o açúcar. Adicione ovos um a um. Incorpore a farinha de trigo. Forme uma bola, cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de abrir.
  • 2.Abra a massa, cubra a fôrma, fure toda a massa com um garfo e volte à geladeira por mais 30 minutos. Asse no forno preaquecido a 180°C por 20 minutos.

É uma massa firme e doce - o açúcar carameliza, deixando-a crocante. Resistente, aceita bem recheios úmidos. Combina com cremes ácidos e frutas.

Ingredientes

  • 255g de manteiga em temperatura ambiente
  • 200g de açúcar
  • 1/4 de colher (chá) de sal
  • 2 ovos
  • 500g de farinha de trigo

Preparo

  • 1.Na batedeira com a raquete, misture a manteiga e o açúcar. Adicione ovos um a um. Incorpore a farinha de trigo. Forme uma bola, cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de abrir.
  • 2.Abra a massa, cubra a fôrma, fure toda a massa com um garfo e volte à geladeira por mais 30 minutos. Asse no forno preaquecido a 180°C por 20 minutos.

É uma massa firme e doce - o açúcar carameliza, deixando-a crocante. Resistente, aceita bem recheios úmidos. Combina com cremes ácidos e frutas.

Ingredientes

  • 255g de manteiga em temperatura ambiente
  • 200g de açúcar
  • 1/4 de colher (chá) de sal
  • 2 ovos
  • 500g de farinha de trigo

Preparo

  • 1.Na batedeira com a raquete, misture a manteiga e o açúcar. Adicione ovos um a um. Incorpore a farinha de trigo. Forme uma bola, cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de abrir.
  • 2.Abra a massa, cubra a fôrma, fure toda a massa com um garfo e volte à geladeira por mais 30 minutos. Asse no forno preaquecido a 180°C por 20 minutos.

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