Preparo
Ingredientes
- 8 coxas de pato, com as sobrecoxas
- 50g de ameixa seca, sem caroço
- 50g de passas brancas, sem caroço
- 50g de damascos secos
- 20g de tâmaras
- 2 litros de cerveja escura
- Sal e pimenta a gosto
Preparo
- 1.Preaqueça o forno a 180˚C.
- 2.Tempere o pato com sal e pimenta. Ponha em uma assadeira. Acrescente as frutas secas e regue com cerveja. Cubra com papel-alumínio e asse por cerca de 2 horas, ou até que esteja macio.
- 3.Sirva com as frutas secas.