Tio, eres un sol

O drinque highball, desenvolvido pelo bartender Japores, do Beef Bar, combina vinho a soda de maçã

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O drinque highball Tio, Eres un Sol do bartender Japores Foto: Neuton Araújo

No drinque highball Tio, Eres un Sol, criado por Ricardo Takahashi, conhecido como Japores, do Beef Bar, o vinho contrasta o sabor da soda de maçã. Os highbolls são uma família de coquetéis que combinam sempre um bom destilado a um carbonatado sem álcool. 

Ingredientes

• 60ml ou 1 shot e ⅕ de vinho Tio Pepe Jerez (Palomino Fino)
• Soda de maçã até completar o drinque, deixando aquele dedinho abaixo, para não derramar
• Fatia de jamon serrano e azeitona para decorar

Preparo

• 1.Coloque o vinho na taça
• 2.Adicione a soda de maçã até completar o drinque, deixando aquele dedinho abaixo, para não derramar
• 3.Misture e finalize com a fatia de jamon serrano e azeitona para decorar